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Titel
Text copied to clipboard!Spezialist für kulinarische Entwicklung
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Spezialisten für kulinarische Entwicklung, der unser Team verstärkt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte und Produkte, die den aktuellen Markttrends entsprechen und die Bedürfnisse unserer Kunden erfüllen. Sie arbeiten eng mit unserem Küchenteam, Marketing und anderen Abteilungen zusammen, um innovative und qualitativ hochwertige kulinarische Lösungen zu schaffen. Ihre Aufgaben umfassen die Forschung und Analyse von Lebensmitteltrends, die Entwicklung von Rezepten und Menüs sowie die Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Sicherheitsstandards. Sie sollten über fundierte Kenntnisse in der Lebensmittelwissenschaft und -technologie verfügen und in der Lage sein, kreative Ideen in umsetzbare Pläne zu verwandeln. Ein starkes Verständnis für die Bedürfnisse der Verbraucher und die Fähigkeit, diese in erfolgreiche Produkte umzusetzen, ist entscheidend. Wenn Sie eine Leidenschaft für kulinarische Innovation haben und in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte und Produkte.
- Analyse von Markt- und Lebensmitteltrends.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen.
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
- Erstellung und Testen von Rezepten und Menüs.
- Präsentation neuer Produkte und Konzepte.
- Kontinuierliche Verbesserung bestehender Produkte.
- Unterstützung bei der Markteinführung neuer Produkte.
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abschluss in Lebensmittelwissenschaft, Gastronomie oder einem verwandten Bereich.
- Erfahrung in der kulinarischen Entwicklung oder einem ähnlichen Bereich.
- Kreativität und Innovationsfähigkeit.
- Starke analytische Fähigkeiten.
- Kenntnisse in Lebensmitteltechnologie und -sicherheit.
- Fähigkeit, in einem Team zu arbeiten.
- Gute Kommunikationsfähigkeiten.
- Flexibilität und Anpassungsfähigkeit.
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der kulinarischen Entwicklung?
- Wie bleiben Sie über aktuelle Lebensmitteltrends informiert?
- Beschreiben Sie einen erfolgreichen kulinarischen Entwicklungsprozess, den Sie geleitet haben.
- Wie gehen Sie mit Herausforderungen bei der Produktentwicklung um?
- Welche Rolle spielt Kreativität in Ihrer Arbeit?
